★ペッパーランチ風ホットプレートごはん★
しっかり味付けでおやさいもパクパク♪お店の味をおうちでも。

【材料（４人分）】
温かいご飯　茶碗４～５杯分
牛又は豚の薄切り肉　４００g（お好みで）
ピーマン・パプリカ　各１個
塩胡椒　少々
酒　大さじ１
醤油・焼き肉のたれ　各大さじ１

【作り方】
１ご飯は炊いておく。ピーマン・パプリカはみじん切りにする。肉に塩胡椒を振る。
２温めたホットプレートの端っこでピーマン・パプリカを真ん中で肉をノンオイルで炒
める。
３肉に酒をかけ火が通ったら真ん中を開け温かいご飯を加える。
４ご飯の上にピーマン・パプリカを乗せ醤油・焼き肉のたれを全体に回しかけたら出来
上がり。混ぜながらいただきます。

【ひとくちメモ♪】
少人数ならフライパンでも。

★好きな野菜をカスタム出来る自家製ミックスベジタブル★
苦手な野菜が入ってる、大量で使い切れない、国産野菜じゃない等で市販品は使わない
けど…彩りが欲しい時、野菜を摂りたい時に便利。
にんじん・いんげん・アスパラ・ブロッコリー・パプリカ・玉ねぎ・コーン等
2色でも十分使えるよ！

【作り方】
1、野菜を小さく切る。火の通りを均一にする為サイズを揃える。
2、切った野菜を硬めに塩茹で。（レンジOK）
3、茹で上がったら、ざる→キッチンペーパーをひいた皿でしっかり水分を取る。冷め
たら保存袋に平らになるように入れてそのまま冷凍。

【ひとくちメモ♪】
平らに冷凍すると一回分をパキパキ折って使えますよ